Verdeo en La Bendita Locura

El pasado 3 de noviembre organizamos en La Bendita Locura el verdeo. Queríamos enseñar a los más pequeños de dónde se obtiene el aceite, ese ingrediente tan presente en nuestras cocinas. La jornada empezó con un sol maravilloso que nos permitió disfrutar de un día al aire libre espectacular. Nos dirigimos todos juntos a la finca de Paco Moyano en Trebujena. Allí, en su olivar, grandes y pequeños recogimos a mano (para no dañar el olivo con las varas) las aceitunas necesarias para obtener aceite de primera prensada (oro líquido lo llaman algunos) para todos los participantes.

Después del esfuerzo de andar por campos embarrados, y con las aceitunas ya cargadas en el coche regresamos a La Bendita Locura. Tras la explicación de Paco sobre los tipos de aceitunas y la tarea del molturado, prensamos nuestra cosecha para que todos los ahí presentes vieramos el proceso completo de obtención del aceite.

Completamos la jornada con una berza (con pringá y todo) para 30 y una tarde de risas en buena compañía.